* 500 gram börülce * 1 adet soğan * 4 adet domates (ortaboy) * 1 yemek kaşığı domates salçası * 1 tatlı kaşığı şeker * tuz * zeytinyağı
Hazırlanışı
1. Börülceler temizlenir. 2. Soğan dörde bölünüp zeytinyağında salçayla beraber kavrulur. 3. Tuz ve şeker ilave edilir. 4. Börülceler ve domatesler tencereye konulup iyice karıştırılır.. 5. Çok kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Notlar
* Salça koymayabilirsiniz. * Fasulye gibi börülceyi de dondurabilirsiniz. Pişireceğiniz zaman, tamamen çözülmesini beklemenize gerek yok. Pişirmeden yarım saat önce derin dondurucudan çıkartmanız yeterli olacaktır. * Ben donduracaklarımı bir sıra malzeme bir sıra soyulmuş domates şeklinde buzdolabı torbasına koyup donduruyorum. Pişirmesi çok daha kolay oluyor.
Zeytinyağlı Börülce
Zeytinyağlılar
