Mutfak: Türk
Süre: 30dk
MALZEMELER
Sebzeler yikanir ayiklanir ve dogranir. Ince dogranmis sogan ile zeytinyag
hafif pembe kavrulur.Kabugu soyulup dogranmis domates veya salça
katilir.
Sebzeler ve seker ilave edilip karistirilir.Kapak örtülüp 5-10 dakika
kavrulur.
Su konup orta ateste pisirilir.(1-1,5 bardak su) Atesten alinmadan 5-10
dakika evvel tuz atilir.Kapak aralanarak sogutulur.(Kurumasi ve kararmasi
için)
YAPILIŞ TARİFİ
Kabak pisirirken; sarmisak ,maydanoz,dereotu koyunuz.
Pirasa ve yerelmasi pisirirken;soganla beraber 1-2 havuç ,sebze ile de 1
kahve fincani pirinç koyunuz.
Bakla pisirirken 1 tatli kasigi un ile hazirlanmis unlu su koyunuz.(Baklaya
salça konmaz)
Düdüklü tencerede pisirirken bu buharlasmasi az olacagindan daima daha
az su koymalidir
Ücretsiz yemek tarifi kitabı için tıklayın.
Zeytin Yagli Taze Sebzeler
Zeytinyağlılar
