2 dilim istediğiniz cins tost ekmeği 1 domates 1 yumurta
Yapılışı:
1) Ekmeklerden birininin içini kalp biçiminde bir kalıpla keserek çıkarın. 2) Küçük bir tavada çok küçük doğradığınız domatesler kısık ateşte iyice suyunu çeken kadar pişirin. Domatesler iyice suyunu çekince içine çok az tereyağı atarak yağın erimesini bekleyin. 3) Ayrı bir kapta çırptığınız yumurtayı domateslere ilave edin. İsterseniz bu aşamada karışıma biraz da peynir ekleyebilirsiniz. Yumurtalar iyice pişince tavanın altını kapatın. 4) Ayrı bir tavada veya fırında biraz tereyağı sürerek ekmeklerinizin her iki tarafınıda biraz kızartin (kızartmadan da yapabilirsiniz). 5) Pişirdiğiniz domatesli yumurtayı bütün olan ekmek diliminin üzerine yayıp, kalp şeklinde kestiğiniz ekmeği de dikkatlice yumurtanın üzerine yerleştirerek servis tabağına alın. Beyaz peynirleri kalp şeklinde keserek, ekmeğin yanında sevis edebilirsiniz.
Yumurtalı Kalp Ekmekler
Kanepeler - Sandviçler
