Yogurtlu Bulgur Toplari - 412
Mutfak: Türk
Süre:
MALZEMELER
1 Su Bardagi Ince Bulgur
1 Su Bardagi Un
1 Adet Sogan
2 Çorba Kasigi Sivi Yag
1 Çorba Kasigi Salça
1 Tutam Pulbiber
2 Dis Sarmisak
2 Su Bardagi Yogurt
YAPILIŞ TARİFİ
1 su bardagi bulguru çukur bir tabaga alip,üzerine yeterli miktarda sicak
su ekleyin.Iyice sisene dek bekletin.Daha sonra süzgeçten geçirip,genis bir
kaba alin.Un,tuz ve karabiberi ilave edin.Yogurarak hamur kivamina
getirin.Elinizle koparip,minik toplar yapin.
Tencerede su kaynatin.Çok az tuz katin.Köfteleri suya
alip,haslayin.Kevgirden geçirip, tabaga alin.Diger tarafta sarmisaklari
dövüp,yogurda katin.Bulgur toplarinin üzerinde gezdirin.
Üzerinin sosunu hazirlayin.Bunun için,2 çorba kasigi sivi yagi
kizdirin.Yemeklik dogradiginiz soganlari yagda kavurun.1 çorba kasigi
salça ve bir tutam pulbiberle karistirin.Köftelerin üzerine gezdirin.Sicak
olarak servis yapin.
Ücretsiz yemek tarifi kitabı için tıklayın.
|
Yogurtlu Bulgur Toplari - 412
Köfteler
