Kullanılacak Malzemeler
2 su bardağı su
1 adet limon suyu
1,5 su bardağı pudra şekeri (şeker de kullanabilirsiniz)
1 kg Taze meyve
2,5 su bardağı krem şanti
2 çorba kaşığı likör
Hazırlanma Şekli
* Şurubu: şeker ve limon suyunu, suyu tencere koyup kaynatın. Bir kenara alıp soğumaya bırakın.
* Mevsimin meyvalarından istediğinizi eşit miktarda alın. Meyvaları yıkayın kurulayın. Gerekiyorsa kabuklarını soyun varsa çekirdeklerini çıkararak meyveleri eşit boyutlarda küp küp doğrayın.
* Doğradığınız meyvelerin üzerine şurubu dokün. İçine meyvelerin liköründen 2 çorba kaşığı ilave edin. (güzel bir tat elde edersiniz.) 2-3 saat bekletin. (bir gün evveldende yaparak buzdolabında da bekletebilirsiniz)
*Servis yapacağanız zaman meyveleri süzgece koyup süzdürün. Servis yapacağınız kaselere bölün. Üzerine süzdürdüğünüz şuruptan 1 çorba kaşığı dökün. Yaptığınız krem şanti ile süsleyip servis yapın. Üzerini antep fıstığı ile süsleyin. (Meyvelerden artan suyu İçine meyve suyu sıkarak içki olarak kullanabilirsiniz.)
Krem Şanti
4 su bardağı krema
8 çorba kaşığı şekeri
2-3 damla vanilya esansı(veya vanilya)
*Kremayı çelik çırpma kabına koyup şeker ve vanilya ilave edin. Çırpma kabını buzun üzerine oturtun ve bir çırpma teli veya mikserle aynı yöne doğru içine hava toplatarak çırpın. Krema koyulaştığı zaman çırpma işlemini durdurun (aksi halde krema yağ haline gelir.)
Hazır Paket Alarakta Yapabilirsiniz
Sütü dar ve geniş bir kaba dökün. Üzerine krem şantiyi boşaltıp mikserin bir sapı ile koyu bir kıvam alana kadar karıştırın.(Arkasında da tarifi vardır.)
Yılbaşı Yemekleri - Krem Şantili Meyve Salatası
Yılbaşı Yemekleri
