Kullanılacak Malzemeler
Yarım demet maydonaz
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 Tatlı kaşığı çemen
Yarım kg kırmızı biber
1 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
Tuz, nane, kekik
Tarifin Detayları
Kategori : Yılbaşı Yemekleri
Beğeni : 1
Ekleyen : Annem
Yazıcı Dostu Sayfası
Hazırlanma Şekli
*Kırmızı biberi yıkayalım. Daha sonra biberlerin çekirdek yataklarını çıkartıp ince şeritler halinde keselim.
*Tavaya sıvı yağı alıp kızdırdıktan sonra biberleri ilave edelim. Biberleri tahta kaşıkla arada bir karıştırarak yumuşayana dek sote edelim. Tuzunu ve nanesini ayarlayalım. Çemeni ve salçayı 1 fincan su içine karıştırak biberlere ekleyelim. 10 dakika pişirip tavayı ateşten alalım.
*Kabuklarını soyduğumuz sarımsakları döverek yağurtla karıştıralım.
*Maydonuzu ince ince kıyarak yoğurda ilave edelim. Daha sonra yoğurdu servis tabağına yayalım. Ortasına kızarttığımız biberleri boşaltalım. Sıcak sıcak servis yapalım.
Not: Çemen, lezzet verir. Ancak kullanmanız şart değil. Yerine 1 tatlı kaşığı biber salçası da kullanabilirsiniz.
Yılbaşı Yemekleri - Kırmızı Biber Tava
Yılbaşı Yemekleri
