Kullanýlacak Malzemeler
1 çorba kaþýðý tereyað
1 su bardaðý süt
1 tatlý kaþýðý kýrmýzý toz biber, kimyon
1 su bardaðý bulgur
2 su bardaðý yoðurt
1 kg ýspanak
1 çorba kaþýðý zeytinyaðý
Tuz, karabiber
3-4 diþ sarýmsak
Tarifin Detaylarý
Kategori : Yýlbaþý Yemekleri
Beðeni : 0
Ekleyen : Annem
Yazýcý Dostu Sayfasý
Hazýrlanma Þekli
*Ispanaðý yýkayýn ayýklayýn. Tencereye su koyun kaynatýn. Ayýklanmamýþ ýspanaklarý kaynayan suya atýn 5 dakika kaynatýn. Soðuk buzlu suya alýn. Süzgece alýn. Süzdürün. Mikserde hafif ezin.
*Tencereye yaðý eritin. Zeytin yaðýnýda ekleyin. 1 çorba kaþýðý un atýn 2-3 dakika kavurun. Bir bardak süt ýspanaðý, bulguru katýn suyunu çekene kadar piþirin. Kimyon, karabiber, tuz kýrmýzý biberi atýn. Ateþten indirin.
*Yoðurda 3-4 diþ sarýmsak döverek karýþtýrýn. Ispanaklarý yoðurtla karýþtýrýn soðuk olarak servis yapýn.
Yýlbaþý Yemekleri - Ispanak Ezmesi
Yýlbaþý Yemekleri
