Malzeme Listesi -2 adet orta boy kereviz -1 adet kırmızı çarliston biber -3 adet orta boy kırmızı tatlı elma -Türk kahvesi fincanıyla 1/2 fincan çekilmiş ceviz içi -Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan kuru çekirdeksiz sarı üzüm -Türk kahvesi fincanıyla 1/2 fincan portakal suyu -2 yemek kaşığı limon suyu -Türk kahvesi fincanıyla 1/2 fincan diyet mayonez -2 çay kaşığı tuz, karabiber -4 yemek kaşığı Benefiber
Hazırlanışı -Salatanın sosunu hazırlamak için; mayonez ve portakal suyunu derin bir kapta çatalla karıştırın. Limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip tekrar çırpın. Son olarak Benefiberi katıp karıştırın. Karışımı bir kenarda bekletin. -Diğer taraftan kerevizleri soyup ortadan ikiye bölün. İnce ince dilimleyip kararmaması için suda bekletin. -Dolmalık kırmızı biberi de ayıklayıp yarım ay şeklinde doğrayın. Elmaları soyup çekirdeklerini ayıkladıktan sonra incecik yarım aylar şeklinde dilimleyin. -Elma, biber ve kerevizi mayonezli sosun içine aktarın. Bir taraftan karıştırmaya devam ederken bir taraftan da çekilmiş ceviz içi ve kuru üzümü ilave edip harmanlayın. -Karışımı salata tabağına aktarın ve isterseniz üzerini maydanoz ve dereotuyla süsleyerek servise sunun. Not: Kereviz ve elma soyulduktan sonra çok çabuk karardığından salata sosuyla hemen karıştırmanız gerekir. Eğer bekletecekseniz limonlu suya koymalısınız. Limonlu suyu süzerek kullanabilirsiniz.
Porsiyon Değerleri:Kalori:230 kcal - Toplam Yağ:8 g - Lif:5 g
Waldorf Salatası
Salatalar - Mezeler
