MALZEMELER: -1 tatlı kaşığı yaş bira mayası -1 bardak süt -1 tatlı kaşığı şeker -1 büyük paket margarin (yumuşak, 250 gr.) -2 yumurta (1 tanesi hamura, 1 yumurta sarısı üzerine) -10 kahve fincanı un -Yarım kalıp beyaz peynir -Yarım demet dereotu -1 çay kaşığı çörekotu -1 tatlı kaşığı tuz YAPILIŞI: 1- Ilık süte bira mayası ve şeker konup eritilir. 2- Yağ, yumurta, tuz ve elenmiş un konup yumuşak bir hamur yapılır. Üzeri örtülü olarak ılık bir yerde mayalandırılır. (Hamur iki misli kabarmalıdır.) 3- 25- 30 cm. çapında bir tepsi yağlanır. Hamurun yarısı el ile tepsiye yayılır. 4- Üzerine kıyılmış dereotu karıştırılmış peynir rendesi serpilir. 5- Kalan hamur üzerine yerleştirilip el ile bastırılır. Yumurta sarısı sürülür. Çörek otu serpilip orta hararetli fırında pişirilir. 6- Dilimlenerek tabağa alınır.
Tepsi Çöreği
Börekler
