SOSİSLİ CİPS





MALZEMELER:

3 patates
5 sosis
yoğurtlu sos için:
1 kase yoğurt
4 turşu
1 tutam dereotu
1 diş sarımsak
peynirli sos için:
1 p.krem peynir
2 sap yeşil soğan
1 tutam maydonoz
biberli zeytin
HAZIRLANIŞI:
3 adet kızartmalık patates soyulup cips doğrayıcısıyla
doğrandıktan sonra bir süre buzlu suda bekletilip
sertleşmesi sağlanır.daha sonra kızgın sıvıyağda kızartılır.
diğer taraftan sosislerin uç kısmı 6 ya bölünerek kızarınca
çiçek şekli alması sağlanır. Peynirli sos için; 1 kutu krem
peynir bir kaba alınarak çırpılır.içerisine doğranmış yeşil
soğan, maydanoz ve biberli zeytin eklenerek karıştırılır.
Yoğurtlu sos için;1 kase yoğurt bir karıştırma kabına alınarak
çırpılr. İçerisine doğranmış kornişon turşu, bir tutam dereotu
ve ince doğanmış sarımsak eklenerek karıştırılır