Malzemeler : • 2 bardak mısır unu • 1/2 iri dövülmüş ceviz • 1 yoğurt • 1/2 sıvı yağ • 1/2 toz şeker • 2 yumurta • 1 çay bardağı hindistan cevizi • 1 kahve kaşığı karbonat • Aldığı kadar un
ŞERBET
• 3 bardak şeker • 3 su • Birkaç damla limon suyu
Hazırlanışı : Yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve toz şeker birlikte çırpılır. Sırasıyla mısır unu, hindistan cevizi,karbonat ve un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
En son ceviz ilave edilir. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak elde yuvarlatılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 180 derecede kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkınca üzerine önceden hazırlanıp soğutulmuş şerbet dökülür. NOT: Tepsiye yapışmaması için yağlı kağıt mutlaka gerekli.
Selanik Tatlısı
Tatlılar
