Sarimsak soslu karides - 57 Mutfak: Fransiz Süre: 30dk MALZEMELER 800 gr karides 1 adet havuç 1 adet defne yapragi 1 demet maydanoz 1 adet sogan karabiber tuz 1 çay bardagi beyaz sarap sosu için: 5 dis sarimsak 4 yemek kasigi zeytinyagi 1/2 kg haslanmis patates 2 yemek kasigi sirke tuz YAPILIŞ TARİFİ Havuç ve sogani temizledikten sonra defne yapragi ve maydanozu da yikayin. Bütün bu malzemeyi dogradiktan sonra suyu da ilave ederek karistirin. Üzerine karabiber, tuz ve sarabi da ekleyin ve 15 dakika yüksek ateste pisirin. Karidesleri bol suda yikayin ve temizleyin. Sebze suyunun içine atin ve yaklasik 5 dakika pisirin. Süzün ve sogumaya birakin. Patatesleri haslayin ve sonra pütürsüz bir kivama gelene kadar ezin, çok ince kiyilan sarimsaklari ve tuzu ekleyin.Sirke ve zeytinyagini azar azar ilave ederek krema kivamina gelen kadar karistirin. Karidesle birlikte servis yapin.
Sarimsak Soslu Karides - 57
Deniz Ürünleri
