MALZEMELER 6-8 kişilik 200 gr kaşar yada gravyer peyniri 120 gr tereyağı
500 gr süt 4 1/2 kahve fincanı un 1/2 kahve kaşığı kırmızı biber 8 yumurta biraz hindistan cevizi rendesi
HAZIRLANIŞI Peyniri küp küp doğrayın. Yağı ve unu bir tencerede yakmadan sürekli karıştırarak kavurun. Kaynar sütü ekleyin. Karıştırarak yaklaşık bir dakika daha pişirin. 5 dakika sonra sırasıyla yumurta sarılarını, peyniri, kırmızı biberi ve hindistan cevizini ekleyin. Yumurta beyazlarını çırparak kar haline getirin. Yaptığınız karışıma ilave edin. Her yanı çok muntazam yağlanmış ısıya dayanıklı bir kaba dökün. Önceden ısıtılmış orta derecenin üzerindeki fırında 8-10 dakika pişirin.
Peynir Sufle
Salatalar - Mezeler
