Malzemeler : 100 gr kimyonlu peynir 1 çay kaşığı tarhun otu 4 adet bonfile 2 çay kaşığı hardal Yeteri kadar tuz ve karabiber 2 çorba kaşığı LUNA Margarin
Hazırlanışı : Kasabınıza bonfilelerin içlerini çanta gibi kestirin.Etlerin içini hardal ile iyice sıvayın. Peyniri iyice kıyın, tarhun otu ile karıştırın ve etlerin içine doldurun. Kürdanla ağız kısmını iyice kapatın. Etlerin her iki yüzünü de iyice tuzlayıp biberleyin. Tavayı önce boş olarak ısıtın. Luna yı eritip içine etleri koyun. Önce her yüzü, 1-2 dakika çok kuvvetli ateşte pişirerek kabuklaşmasını sağlayın, sonra kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirin. Peynir eriyip, et de içi pembe kalacak şekilde pişince, salata ile servis yapın. Püf Noktaları : Eğer kimyonlu peynir bulamazsanız, normal kaşarpeynirini kimyonla birlikte kullanarak da benzer bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Peynir İçli Bonfile
100 gr kimyonlu peynir
Et Yemekleri
