MALZEMELER 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı rendelenmiş soğan 4 adet tavuk fileto Yarım limonun suyu 1 adet küp doğranmış patlıcan 4 adet küp doğranmış domates 1 demet maydanoz
YAPILIŞI Tavaya 1 tatlı kaşığı zeytinyağını alın. 2 su bardağı rendelenmiş soğanı ekleyin. Soğanın rengi değiştiğinde küp kesilmiş patlıcan ve domatesleri ekleyin. Bir dakika çevirdikten sonra yüksek ateşte pişirin. Başka bir tavada limon suyuyla birlikte tavuk etini çevirin. Servis tabaklarının ortasına tavukları, kenarlarına ise patlıcanlı harçtan koyun. İnce kıyılmış maydanoz serpin. Sıcak servis yapın.
Patlıcanlı Tavuk
Tavuk Yemekleri
