Mısır unundan yapılan parenik farklı lezzet aradığınızda yapabileceğiniz bir yemek. Karadeniz yörersine ait olan Parenik pizza havasında ama bunun malzemesi tepsinin alt kısmında. Bu alt malzeme üste konup da yapılabilir.
Malzemeler: 2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı 1 paket arpa şehriye yeterince kaynar su
Hazırlanışı: Tencerede margarini ve 1 çay bardağı arpa şehriyeyi koyup kavurun. İyice pembeleşince kalan paketteki şehriyeyi de ilave edip üzerini 2 cm geçecek kadar kaynar su ilave edin. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin, ateşi kapatıp kağıt havlu koyup tekrar sıkıca tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika sonra servis yapın.
Parenik
Dünya Mutfakları
