4 su b.un 1 p.kuru maya 2 çorba k.toz şeker 1 çorba k.tuz 2 çorba k.tereyağı 1 çay b.süt alabildiği kadar su 1 yumurta iç harcı için: 1 kase haşhaş 1 çay b.sıvıyağ üzeri için: toz haşhaş HAZIRLANIŞI: Karıştırma kabına önce unu alıp ortasını açalım. ortasına mayayı alalım. kenarına tuz ve şekeri serpelim. mayanın üzerine süt,erimiş tereyağı ,yumurtanın akı ve su ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayıp yarım saat mayalanmasını bekleyelim. daha sonra hamuru açıp üzerine sıvıyağ ile karıştırılmış haşhaş ezmesini sürüp rulo yapalım. ruloyu büyük bir simit şeklinde sarıp tepsiye alalım. üzerine kalan yumurta sarısını sürüp yine haşhaş tohumu serperek 180 derecede pişirelim. dilim dilim keserek ılık servis yapalım. hem bereketli hem de çok lezzetli...
Oktay Usta - HAŞHAŞLI SİMİT
Oktay Usta Tarifleri
