Malzemeler

Muhallebisi için:
1 yumurta
1 kaşık un
1 kaşık buğday nişastası
4 kaşık şeker
1/2 L süt

Şerbet için:
3,5 su bardağı şeker
3 bardak su
birkaç damla limon suyu

Kadayıf:
500 gr. kadayıf
3/4 bardak erimiş tereyağı +zeytinyağı karışımı

Süslemek için:
hindistancevizi
ceviz veya antep fıstığı


Yapılışı

Öncelikle muhallebiyi verilen malzemelerle pişin. Soğumaya bırakın. Şerbeti için ,su ve şekeri tencereye alıp kaynadıktan birkaç dakika sonra limon suyu ekleyip bir kenara koyun. Kadayıfları elinizle parçalara bölün , yapışmış olanları açın.Genişçe bir kabın içerisinde tüm kadayıfı yağala birlikte harmanlayın. Yağlanmış kadayıfın yarısını tepsiye serin.Üzerine muhallebiyi yayın. Kalan kadayıfı muhallebinin üzerine kapatın. 180C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Fırından çıkınca şerbeti gezdirip üzerine tepsi kapatın(şerbeti çekmesi için).Dinlendikten sonra hindistan cevizi , dövülmüş ceviz veya antep fıstığı ile servis yapın. Afiyet olsun.