Malzemeler :

4 su b. un
1 p.kuru maya
1 tatlý k. tuz
alabildiði kadar ýlýk su
1 su b. sývýyað
Ýç harcý için:

1 lahana
1 adet soðan
1 kase lor peynir
1 tutam maydanoz
2 sap taze soðan
tuz, karabiber, pulbiber

Üzeri için:

1 yumurta sarýsý

Hazýrlanýþý :

Hamuru için karýþtýrma kasesine unu alýn.Üzerine tuzu,kurumayayý ve ýlýk suyu ilave ederek hamuru hazýrlayýn.Hamur dinlenirken iç harcý için lahanalarý çok ince kýyýn. Tavada sývýyaðda soðan ve lahanayý soteleyin.Ýçine lor peynirini,taze soðaný ve maydonozu doðrayarak ekleyelim. Tuzunu ve baharatlarýný da ekleyip karýþtýralým.Hamuru 6 bezeye bölün.Bezeleri servis tabaðý büyüklüðünde açýn. Aralarýna sývýyað sürerek 3 bezeyi üst üste koyun.Elimizle tepsi büyüklüðüne gelene kadar açýp iç harcý üzerine dökelim. Geri kalan 3 bezeye de ayný iþlemi yapýp iç harcýn üzerine kapatalým.Kenarlarýný elimizle içeri bastýralým. Üzerine bir yumurta sarýsý sürerek nar gibi olana kadar 180 derecede piþirelim.