Malzemeler:
2 Orta Boy Patates
2 Havuç
2 Kabak
1 Soğan
2 Diş Sarmısak
1 Taze Yeşilbiber
2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Parça Karnabahar Çiçeği
1 Çorba Kaşığı Bezelye
1 Çorba Kaşığı Köri
1 Su Bardağı Su
Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayıp soyun. İri küpler halinde doğrayın. Havuçları küp şeklinde doğrayın. Kabak ve soğanı dilimleyin. Sarımsağı dövün.
Sıvıyağı tavada kızdırıp kimyon ve doğranmış yeşil biberi ekleyin. Bir kaç saniye çevirerek kavurun. Soğan ve sarımsağı ekleyip karıştırın. Köriyi ilave edip bir kaç dakika sote edin. Sebzeleri ekleyin ve üzerine 1 su bardağı su dökün. Ateşi kısıp kapağını kapatın.
Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Taze marul yaprakları ile süsleyip servis yapın.
Körili Sebze
Sebze Yemekleri
