MALZEMELER 4 kereviz Yarım limon suyu 1 soğan 2 orta boy domates 1 çorba kaşığı sıvıyağ 400 gr kıyma 1 avuç dolmalık fıstık 1 avuç kuşüzümü 1 çay kaşığı kimyon 4-5 dal maydanoz Tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI Kerevizleri soyup içlerini oyun. Kararmamaları için limonlu suda bekletin. Soğan ve domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Kıymayı ilave edip rengi değişinceye kadar kavurun. Domates, fistık, kuşüzümü, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin. Kerevizleri fırın kalıbına yerleştirin. Hazırladığınız kıymalı karışımı kerevizlerin içlerine doldurun. Kalıbın üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kerevizler yumuşayınca fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapın.
Kereviz Dolması
Dolmalar - Sarmalar
