Malzemeler :

1 kg. kazayaðý
1 kase karýþýk peynir
1 soðan
4 yufka
1 çay b. süt
1 çay b.sývýyað
2 yumurta
çörek otu
tuz, karabiber

Hazýrlanýþý :

Kazayaklarýný doðrayýp içine doðranmýþ soðanlarý,tuzu ve peynirleri ekleyip elinizle iyice ovuþturarak yumuþatýn. Bu þekilde biraz beklediðinde de yumuþayacaktýr.Bir bütün yufkayý yayýp içine hazýrladýðýnýz harçtan serpip rulo yapýn. Tepsinize ortasýndan baþlayarak dolayýn. Tüm yufkalarý bu þekilde sarýp tepsiye dolayýn.Diðer tarafta sütü,sývýyaðý ve yumurtayý çýrpýp böreðinizin üzerine dökün.Çörekotunu her yerine serpin.Bu þekilde yarým saat dinlendirip 180 derecede nar gibi olana kadar piþirin. Nefis bir börek.