2 bardak un 2 bardak kadar kaşar peyniri rendesi 1 çay kaşığı tuz 3 kaşık zeytinyağı 2 adet domates 2 adet yumurta sarısı 20 gr. yaş maya
Yapılışı
Unu eleyerek , ortasını açın mayayı koyarak 1 kahve fincanı ılık su ile eritin. Üstünü kenarda kalan unla kapatın. Un yığını yer yer çatlayınca ortasına yağı koyup , kenarlara tuz serpip, 1,5 kahve fincanı ılık su ile yoğurun. Üzerine nemli bez örtüp mayalanmaya bırakın. Çok düşük ısıda fırına koyunca daha çabuk mayalanıyor. Mayalandıktan sonra ikiye bölün. 0,5 cm kalınlığında yuvarlak açın. Ben kilitli pasta kalıbının altına yaydım. Koyacağınız kabı yağlayın.İyice yaydıktan sonra kenarları içe doğru kıvırın. Ortasına bol kaşar peyniri serpin. Yumurta sarısı sürün( kaşar yapıştığı için bu biraz zor oluyor). En sonunda domatesi küçük küçük doğrayıp serpin. 175 C de pişirin.
Kaşar Peynirli Pizza
Hamur İşleri
