Kabuk Aşı / Malatya Tür : Tencere Yemekleri Mutfak : Türk Halk Mutfağı Hazırlama süresi : 60dk Servis : 8 kişi MALZEMESİ 1 kg. yağsız kemikli kuzu eti 1 çay bardağı nohut 20 adet kayısı kurusu 2 yemek kaşığı tozşeker 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı salça Karabiber Tuz
TARİF Kayısıyı 30 dakika suda bekletin. Eti yıkayıp tencereye koyun. Margarin ekleyin, et suyunu bırakıp çekene kadar bekleyin. Kayısıyı ilave edip kavurun. Üzerine salça, şeker, nohut, karabiber ve tuz koyup karıştırın. 3 bardak su ekleyip 60 dakika pişirin. Maydanozla süsledikten sonra servis yapın.
Kabuk Aşı / Malatya
Dünya Mutfakları
