Mutfak: Türk
Süre:
MALZEMELER
2 Sakiz Kabagi
1/2 Demet Taze Sogan
1/2 Demet Dereotu
75 gr Beyaz Peynir
1 Yumurta
2,5 Çorba Kasigi Un
1/4 Çay Kasigi Toz Beyaz Biber
Bir Tutam Tuz
Kizartmak Için:
YAPILIŞ TARİFİ
Kabaklari yikayin,iki uç kismini kesip atin.Kabuklarini soyun.Rendenin ince
tarafiyla bir kaba rendeleyin.Elinizle hafifçe sikarak suyunu alin.
Taze soganlari ayiklayip ince dograyin.Dereotunu ayiklayip yaprak
kisimlarini ince kiyin.Tuzu alinmis beyaz peyniri ufalayin veya
rendeleyin.Rendelenmis kabaga,tuz hariç tüm malzemeyi ilave edip
hepsini iyice karistirin. Tavada ayçiçek yagini kizdirin.Mücver karisimini
çorba kasigi ile sekillendirip kizgin yaga atin.Her iki tarafi altin sarisi renk
alincaya dek kizartin.
Delikli kevgirle yagini süzerek fazlasini emmesi için mutfak kagidinin
üstüne alin.Tuzunu serpikten sonra servis tabagina alin. Burada dikkat
etmemiz gereken nokta,peynirin tuzlu olmasi halinde ayrica tuz
koymamaniz gerektigi.
Ücretsiz yemek tarifi kitabı için tıklayın.
Kabak Mücveri
Sebze Yemekleri
