Malzemeler 500 gr kıyma 2 dilim bayat ekmek içi 1 çay bardağı süt 2 taze sğan 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri Tuz 1 su bardağı haşlanmış nohut 3 diş sarımsak 1 çay bardağı tahin 1,5 çorbakaşığı limon suyu
Hazırlanışı Ekmeği sütte yumuşatıp elinizle sıkarak süzün Taze soğanları temizleyip kıyın Kıymayı çukur bir kaba alın Taze soğan, ekmek içi, zeytinyağının yarısı, peynir ve köfte baharı kıymaya ilave edip yoğurun Köfte harcından yarım ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın Hazırladınız top köfteleri çöp şişlere geçirin Izgarada çevirerek kızartın Humus için, nohutları robotta ezin Sarımsakları soyup ezin 2 kaşık zeytinyağı, tahin, limon suyu, tuz ve sarımsağı nohut puresine ekleyip karıştırın Köfteleri humusla servis yapın Afiyet olsun
Humuslu şiş Köfte
Bayram Yemekleri
