Malzemeler:
1kg Hamsi
2 adet Yumurta
60gr Mısır Unu
30gr Un
1/2 demet Maydanoz
Kızartma için Sıvı Yağ
Şekil vermek için Mısır Unu
Tuz,Karabiber ,Kimyon
HAZIRLANIŞI
Balıklar ayıklanıp yıkanır. Mutfak robotunda irice çekilir. Maydanoz ince ince kıyılır. Daha sonra tüm malzeme karıştırılıp yoğurulur.
Hazırlanan hamsili içe mısın unu yardımıyla ve elle oval şekil verilir.
Kızgın yağda köfteler kızartılıp kağıt havlu üzerine çıkarılarak fazla yağı emdirilir ve hemen servis yapılır
Hamsi Köftesi
Köfteler
