MALZEMELER
1 adet yumurta,
1 çay bardaðý sývý yað,
1 çay bardaðý ýlýk su
2 çorba kaþýðý sirke
yarým paket kabartma tozu
bir tatlý kaþýðý tuz
alabildiði kadar un
ÝÇ MALZEMESÝ:
Yarým kilo kýyma
1 ortaboy soðan
HAZIRLANIÞI
Yumurta, su, sývý yað, sirke ve tuz bir kap içinde karýþtýrýlýr. Alabildiði kadar un ve yarým paket kabartma tozu ilave edilip hamur yoðurulur. Kýyma, soðan ile kavrulup iç malzeme hazýrlanýr ve soðutulur.biraz karabiber ilave edilir.Hazýrlanan hamur 6 bezeye ayrýlýr.Her beze ayrý ayrý tepsi büyüklüðünde açýlýp iç malzeme serpilerek rulo þeklinde bükülür.Bükülen hamur, eþit büyüklükte parçalara ayrýlarak tepsiye dizilir. Yumurta sürülür ve üzerine çörekotu serpilerek orta ýsýdaki fýrýnda piþirilir.
|
Gerze Nokulu
Hamur Ýþleri
