Mutfak: Türk
Süre: 60dk-Fazla
MALZEMELER
6 adet Lüfer
2 tatli kasigi Tuz
3 orta boy Sogan
1 orta boy Havuç
3 orta boy Domates
1 orta boy Limon
1/4 su bardagi Zeytinyagi
Kara Biber, Kekik
1/2 tabaka Yagli Kagit
YAPILIŞ TARİFİ
Baliklari temizleyip, yikayin, tuzla, süzgeçte 15 dakika bekletin. Keskin bir
biçakla üzerlerine, enine 3 paralel yarik yapin. Bu arada sebzeleri
yikayarak, sogan havuç ve domatesi yarim santimetre kalinlikta halka
seklinde dograyin. Limonun kabugunu soyup, halka seklinde dilimleyin ve
tepsiyi 1 tatli kasigi zeytinyagi ile yaglayin. Soganin yarisini tepsiye
döseyip, üzerilerine domates ve havuçlari yerlestirin, kalan sogani da
onlarin üzerine koyarak baliklari sebzelerin üzerine yerlestirin ve
üzerlerine zeytinyagini gezdirin. Kara biber ve kekigi serpip, en üste
limonlari dizin. Tepsinin üzerini kagitla kapatarak önceden isitilmis orta
sicakliktaki firinda yaklasik 40 dakika pisirin.
Ücretsiz yemek tarifi kitabı için tıklayın.
Firinda Lüfer
Et Yemekleri
