1,5 bardak un 2 yumurta 1,5 su bardağı süt 2 çorba kaşığı madensuyu 3 çorba kaşığı tereyağı 1 çay bardağı şeker 1/2 paket vanilya 1 yumurta sarısı 1 su bardağı fındık Pudra şekeri Tuz
Unu bir kaba koyun ve ortasına bir çukur açın. Tuzu, yumurtayı, sütü ve maden suyunu ekleyin. Yumurta teli ile unu ortadan itibaren karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 20 dakika bekletin. Böylece un yumuşak bir hal alacaktır. Tereyağını parça parça küçük bir tavaya yayın ve peşpeşe 12 ince krepi hazırlayın. Kreplerin her iki yüzünü de üçer dakika kızartın. İç malzemesi için, tereyağını, şeker, vanilya, yumurta sarısı ve tuz ile bir kabın içinde köpük köpük olana kadar çırpın. Fındıkları karışıma ilave edin. Daha sonra iç malzemesini kreplerin üzerine taksim edip, krepleri rulo yapın. Tereyağı ile yağlanmış tepsiye dizin. Sıcak fırına koyup 10 dakika kızartın. Fırından çıkardığınız kreplerin üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Fındıklı Krep
Pratik Bilgiler - Püf Noktalar
