EVDE YAPILMIS DEREOTLU MAYONEZ 3 1 oldukca iri ,oda isinda bekletilmis yumurta kati pisirilmis bir yumurtanin sadece sarisi 1 tatli kasigi dijon hardal 2 yemek kasigi limon suyu= en az 1 iri limon suyu 1 kap hakiki extra virgin=hakiki sizma zeytinyagi veya kanola yagi tuz+karabiber 1/2 kap incecik kiyilmis dereotu Toplam 1 kap=250 mL mayonez olur. Yumurta+yumurta sarisi+hardal+limon suyunu blenderda iyice karistirin. Motoru hala calisirken,blenderin tepesindeki delikten asagi,iceri yagi yavasca ip gibi surekli akitin. Iyice kalinlasinca mayonez;alin ve elle tuz ve karabiberi +dereotunu koyun ve ELLE KARISTIRIN.Ya hemen kullanin veya ideali buzdolabinda 2-3 saat bekletmektir;sadece buzdolabinda, 5 gune kadar saklanabilir. Ideali kullanmadan once en az 2 saat buzdolabinda agzi kapali bekletmektir. MAYONEZ icine karistirma sirasinda konabilecek oteki alternatiflerse-tek tek veya 1-2 si bir arada gibi; 2 yemek kasigi incecik kiyilmis KOZLENMIS,SOYULMUS kirmizi etli taze biber, veya aci biber puresi, 1-2-3 catalla ezilmis adet minik ancuez filetosu-konserve veya kavanozda satilir bir tatli kasigi gibi suzulmus kapari taneleri-dikkat cok tuzludur veya aci pul biber, limon suyu+ kiyilmis maydanoz+ kapari+ kori 1 tatli kasigi hint safrani=turmerik=zerdecal veya kori veya dunyanin en pahali baharati ama 1-2 tel safrani 1 -2 kasik suda bekletip karistirin. 1-2 pismis yumurta sarisi aci olmayan toz kirmizi biber, maydanoz, nane,veya feslegen yapraklari veya cig veya ocak ustunde vs pismis ,kabuklari alinmis,pismis kirmizi etli 1-2 taze biber, az pesto 1-2 yemek kasigi az ketcap, veya domates salcasi+ sarimsak limon kabugu rendesi guneste kurutulmus 1-3 parca domates-suda veya zeytinyaginda bekletin gece buzdolabinda,suzun ve pure yapin haslanmis pancar veya havuc veya ispanak puresi degisik kiyilmis taze otlar,feslegen,dag kekigi vs dahil. 1-2 yemek kasigi tapenade-sarimsakli+zeytin ezmesi eritme peyniri vs mayonezi hafifletmek icin yagsiz yogurtla karistirabilirsiniz her zaman tadina bakin MAYONEZI tadi almak , lezzet vermek icin az az kullanin. Kalorisi yuksektir. Sadece buzdolabinda muhafaza edilir;ideali 24 saat icinde tuketilmesidir
Evde Yapilmis Dereotlu Mayonez
Soslar
