Mutfak: Fransa
Süre:
MALZEMELER
450 gr Milföy Hamuru (6 yaprak)
1 Çorba Kasigi Pudrasekeri
100 gr Bademezmesi
600 gr Kremsanti
1 kg Elma
1 Kirmizi Elma
4 Çorba Kasigi Tozseker
1 Su Bardagi Elma Suyu
1 Portakal
1 Tarçin Çubugu
3-4 Çorba Kasigi Nisasta
2 Paket Vanllya
200 gr Bögürtlen ReçeIi
Nane Yapraklari
YAPILIÞ TARÝFÝ
Firini 200 dereceye ayarlayip önceden isitin. Milföy yapraklarini ikiserli
olarak üst üste yerlestirip bir merdane veya oklava ile büyük bir kare
seklinde açin. Açtiginiz hamurlardan birinin üzerine pudrasekeri serpin.
Kremsantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazirlayin. Bademezmesi ile 50
gr krem santiyi karistirin. Karisimi açtiginiz diger milföy yapraklarinin
üzerine sürün. Hamuru tek tek önceden isittiginiz firinda 15 dakika kadar
pisirin. Hamurlardan sogumadan bir kelepçeli kalipla yuvarlak daireler
çikarin.
Elmalari - kirmizi elma hariç - soyup dörde bölün ve çekirdeklerini çikarip
dilimleyin. Kirmizi elmayi da çekirdeklerini çikararak dilimleyin. Portakalin
kabuklarini rendeleyip suyunu sikin. Bir tencerede seker, portakal suyu ve
kabuguyla tarçini kaynatin. Kirmizi elma dilimlerini 5 dakika kaynayan
karisimda pisirip çikarin. Diger elma dilimlerini tencereye alip 5 dakika
pisirin ve nisastayi ilave ederek karistirin. Sogumaya birakin.
Hazirladiginiz kremsantiye vanilyayi ilave edin. Bögürtlen reçelini kalan
portakal suyu ile 2 dakika kaynatin.
Bademezmeli hamurlarin üzerine reçelli karisimdan sürün. Ilk hamura
nisastali elmali karisimdan ve kremsantinin üçte birini sürün. Diger
hamuru üzerine yerlestirip islemi tekrarlayin. Kalan hamuru en üste
yerlestirip kremsanti ile kaplayin. Kirmizi elma dilimleri ve nane yapraklari
ile süsleyip servis yapin.
Ücretsiz yemek tarifi kitabý için týklayýn.
Elmali Milföy Pasta 2
Bayram Yemekleri
