Malzeme: Hamuru icin 1 cay bardagi cicek yagi 1 cay bardagi margarin 1 cay bardagi yogurt 1 kabartma tozu 1 paket vanilya 1 cay bardagi pudra sekeri 2 kasik toz seker (yemek kasigi) Aldigi kadar un Ici 2 kücük boy elma 1 su bardagi kirilmis ceviz ici Yarim cay bardagi toz seker 1 kasik tarcin (tatli kasigi) Üzerine 1 yumurta sarisi Yapilisi: margarin yanmayacak sekilde eritilir tüm malzemeyle kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edilir dinlenmeye birakilir. Hamur dinlenirken elmalar soyulup rendelenir,sekerle birlikte pisirilir suyu cekince atesten alinir icine ceviz ve tarcin ilave edilerek sogumaya birakilir. Hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar alinip elde biraz acilir icine elmali karisimdan konur kapatilarak ay sekli verilerek yaglanmis tepsiye dizilir,üzerine yumurta sarisi sürülür. Orta atesli firinda pembelesinceye kadar pisirilir firindan cikinca biraz ilimasini bekledikten sonra üzerine pudar sekeri serpilir istege göre tarcinda ilave edilebilir tekrar yada yarisi sadece pudra sekeri,yarisi tarcinli pudra sekeri ekilebilir cesit olsun diye.
Elmali Kurabiye
Kurabiye - Bisküviler
