Mutfak: Türk
Süre: 40-60dk
MALZEMELER
1 yumurta
125 g margarin
1 yemek kasigi su
1,5 çay bardagi pudra sekeri
1 paket vanilya
2,5-3 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
Elmali dolgu:
3 adet orta boy elma,
1 tatli kasigi tarçin,
1 paket vanilyali puding,
3 su bardagi su, yarim su bardagi beyaz sarap
Krema:
1 paket krem santi,
1 su bardagi soguk süt,
YAPILIŞ TARİFİ
Yumurta, margarin, su, pudra sekeri, sekerli vanilin, un ve hamur
kabartma tozu ile hamur hazirlayin. Hamurun 2/3`ünü 26 cm çapindaki
kelepçeli kalibin zeminine yayin ve çatal ile bir çok kez delin. Kenarlik
yapmak için, kalan hamuru kalibin kenarlarina 2,5-3 cm yüksekliginde esit
sekilde yerlestirin.
Elmali dolgu: Elmalari soyup çekirdeklerini çikartin. Ince dilimler halinde
kesip hamurun üzerine dagitin. Üzerine tarçini serpin. Pudingi su ve sarap
ile 2-3 dakika kaynatarak pisirin. Bekletmeden elmalarin üzerine dökün.
Firina koyup önceden isitilmis 160 dereceli firinda 45-55 dakika pisirin.
Sürenin sonunda firini kapatin ve kapagini açin. Bu sekilde 1 saat bekletin
ve firindan çikartin. Kaliptan çikartmadan bir gece dinlendirin.
Krema: Krem santiyi süt ile 2-3 dakika çirpin. Bir gece dinlenmis olan
pastanin üzerine yayin ve kakao serpin.
Elmali Kis Pastasi
Pastalar
