Hamur için: 150 gr. Un Bir fiske tuz Bir tatlı kaşığı kabartama tozu 2 yemek kaşığı şeker 25 gr. tereyağ 50 ml. süt
Içi için: 2 elma (soyulmuş dilimlenmiş) 100 gr. şeker 1 yemek kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı tarçın (ben eklemedim) 300 ml. su 1 kutu süt kreması (200 gr.) Üzerine serpmek için pudra şekeri
Hazırlanması:
Unu, tuzu, kabartma tozu ve şekeri bir kabta karıştırın ve tereyağını da ekleyerek ikisini birbirine yedirin. Sütü ekleyin ve pürüzsüz bir hamur yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru merdaneyle 1 cm. kalınlığında açın ve bir kalıp yardımıyla 4 tane 5 cm. çapında yuvarlaklar kesin. Önceden 220C°li fırında 15 dakika pişirin. Hafif kabarmış ve biraz kızarmış olacak çok pişince sert oluyorlar. Içi için elma dilimlerini, şekeri, limon suyunu, tarçını ve suyu bir tencereye koyup orta ateşte elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Hepsi soğuyup hazır olunca kekleri (pek kek de denemez ama) ortadan ikiye bölün, elma dilimlerini yerleştirin, üzerine çırptığınız kremadan bir kaşık dolusu koyun ve kapağını yerleştirin, en son üzerine pudra şekeri serperek servis yapın...
ELma öpücüğü
Bayram Yemekleri
