HAMUR: - 200gr. tereyað/margarin, - 50gr. þeker, - bir paket vanilya, - 3 yumurta (2 tanesinin aký ve sarýsý ayrýlacak), - 200-250gr. un, - 1 tatlý kaþýðý kabartma tozu
BEZE: - 2 yumurta aký, - 50gr. þeker, - bir fiske tuz, - 2 avuç file badem
KREMA: - 200-250gr. çið krema, - bir vanilya, - 30-40gr. þeker, - bir paket krema sertleþtirici - VEYA: çið krema ve krema sertleþtirici yerine, bir poþet krem þanti. - mevsim meyvesi (ben 300gr. dondurulmuþ bögürtlen ve konserve mandalina kullandým. Kremayla uyumlu her meyve olabilir. )
Hazýrlanýþý: 1- Yaðý, 50 gr. þekeri ve bir vanilyayý mikserle iyice çýrpýn. Önce bir yumurtayý ekleyip karýþtýrýn. Sonra teker teker iki yumurta sarýsýný ekleyip, her seferinde yarým dakika çýrpýn. Unu ve kabartma tozunu da ekleyip iyice karýþtýrýn. Fýrýný 175° C’ye ýsýtýn. Kalýbýn dibine piþirme kaðýdý serin. Hamurun yarýsýn kalýba yayýn. Üzerini düzeltin. Yumurta aklarýný bir fiske tuzla çýrpýn. Yavaþ yavaþ 60gr. þeker ekleyerek toplam 3 dakika çýrpýn. Bezenin yarýsýný hamurun üzerine düzgünce sürün. Kalýnlýðý en çok 1 cm. oluyor. Daha az olursa da problem deðil. Üzerine bir avuc file badem serpiþtirin. 15-20 dakika, üzeri pembeleþene kadar, alttan ikinci gözde piþirin. Fýrýndan çýkardýktan sonra bir-iki dakika bekletin. Kenarlarýný ince bir býçakla dikkatlice ayýrip kalýbý açýn. Piþirme kaðýdýyla birlikte telin üzerinde soðutun. 2- Hamurun, bezenin ve bademin artan yarýsýyla, yine ayný þekilde, 2. katý piþirin ve soðutun. 3- Krema: Vanilya, þeker ve sertleþtiriciyi karýþtýrýn. Kremayý çýrparken yavaþ yavaþ içine ekleyin. Sertleþene kadar çýrpýn. 4- Ýlk katýn üzerine kremayý yayýn. Üzerine dilediginiz meyveleri dizin. Veya kremanýn yarýsýný ilk tabanýn üzerine yayýn. Diðer yarýsýný meyveyle karýþtýrarak kullanýn. Ýkinci katý pastanýn üzerine koymadan önce 12 eþit dilime bölün. Teker teker pastanýn üzerine kapatýn. Servise kadar serin bir yerde bekletin.
Cennet Pasta
Pastalar
