Resim Otomatik Küçültülmüştür. Bu yazıyı Tıklayarak Orjinal Halini Görebilirsiniz. Bu resim 700x468 Boyutlarında ve 38 KB dir.
Bütün Balkabağı Dolması
Malzemesi:
1 adet bütün balkabağı (takriben 3.5 kg) 2 adet kabuk tarçın 200 gr kuru kayısı 200 gr kuru incir 100 gr fındık içi 100 gr beyaz badem 100 gr İzmir üzümü 100 gr yeşil fıstık (bütün) 100 gr ceviz içi 1 adet nar içi 500 gr toz şeker 100 gr su
Hazırlanışı: Bütün balkabağı yıkanır ve temizlenir. Üst tarafından sapına bir parmak kala bıçak yardımı ile kesilir, kapak gibi açılır. İçi temizlenir, bütün iç malzemeler karıştırılır, kabağın içine doldurulur. Kapağı kapatılıp alüminyum folyo kağıdı ile tamamı sarılır, fırın tepsisine alınır. Tepsiye soğuk su konur. Yaklaşık dört beş saat 180-200 derecede pişirilir. Soğuyunca nar taneleri serpilir, bütün olarak servis edilir.
Bütün Balkabağı Dolması
Bayram Yemekleri
