Malzemeler:
- 1 adet doğranmış soğan
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yarma buğday
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 tablet tavuk bulyon
- 1 su bardağı doğranmış ıspanak yaprağı
Hazırlanışı:
Soğanı sıvıyağda hafif kavurun. Üzerine 5 su bardağı sıcak su ve yıkanmış buğdayı ilave edip buğday yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 40 dakika kaynatın. Üzerine 3 su bardağı sıcak su daha ilave edin.
Bir çırpma kabında yoğurt, un ve 1 çay bardağı soğuk suyu birlikte çırpın. Buğdayı kaynattığınız sudan 1 kepçe alıp yoğurtlu karışıma ilave edin, tekrar karıştırın. Yoğurtlu karışımı çorbaya ilave edin. Çorbaya 2 tablet tavuk bulyon katın. Çorba kaynayıncaya kadar harlı ateşte karıştırarak pişirin.
Ispanağı ilave edip 10 dakika daha kaynatın ve ateşten alın.
4 kişiliktir. Hazırlama süresi 1 saat 10 dakikadır.
Ücretsiz yemek tarifi kitabı için tıklayın.
Buğday Çorbası
Çorbalar
