Malzemesi:
-
1 yumuşak margarin
-
3 yemek kaşığı pudra şekeri
-
1 kabartma tozu
-
1 vanilya
-
1 limon veya portakal kabuğu rendesi
-
1 yumurta(sarısı içine, beyazı dışına)
-
aldığı kadar un
-
dövülmüş fındık
-
böğürtlen veya vişne marmelatı
Yapılışı:
Marmelat dışındaki tüm malzemeleri karıştırıp hamur yapıyoruz. Kurabiye şekli verdiğimiz hamur parçalarının ortasını parmağımızla oyup, önce yumurta akına sonra fındığa batırıyoruz. 175-180Cde pişirdikten sonra ortalarına marmelatı yerleştiriyoruz. sonra da karşısınıa geçip hayran hayran eserimizi seyrediyoruz.
Böğürtlenli Kurabiye
Kurabiye - Bisküviler
