MALZEMELER: 1 kilogram dana kuşbaşı et, 500 gram kuskus, 2 yemek kaşığı margarin, 2 adet orta boy domates, 1 adet soğan, 8 adet sivri biber, tuz, karabiber.
HAZIRLANIŞI: Soğanı ayıklayıp ince nice kıyın. Margarini kızdırın, soğanı yağda kavurun. Etleri ekleyip kavurmaya devam edin. Etler suyunu çekince bir başka kaba alın. Aynı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Etleri, küp doğranmış domatesleri, ince kıyılmış yeşil biberleri, tuz ve karabiberi kuskuslara ilave edin. 1 litre sıcak su ekleyin ve kapağını kapatın. Kısık ateşte, kuskuslar suyunu çekene kadar pişirin.
|
Bayram Yemekleri - Sebzeli Kebap
Bayram Yemekleri
