Malzemeler:
400 gram un
30 gram maya
1 çorba kaşığı bal
¾ su bardağı süt
½ tatlı kaşığı tuz
10 çorba kaşığı sıvıyağ
Hazırlanışı:
Unu bir kaba koyup ortasından çukur açın ve mayayı buraya ufalayın. Balı ılık sütte eritip bunu da dökün. Üstünü kapatarak 20 dakika bekletin. Sonra tuzunu koyun, yağı ilave edin ve hepsini birlikte karıştırarak hamur yapın.
Ellerinizle hamurun üstüne bastırarak biraz daha yoğurun ve üstü kapalı olarak 20 dakika bekletin. Sonra hamuru ince olarak açın, 4 cm çapında bardak veya kalıpla daireler kesin.
Yuvarlak hamurlara birkaç kere çatal batırın. Sonra bunları soğuk fırına koyarak fırını açın ve orta ısıda 25–40 dakika açık sarı bir renk alıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Ücretsiz yemek tarifi kitabı için tıklayın.
Ballı Kurabiye
Kurabiye - Bisküviler
