Malzemeler
500 gr manti makarna,
350 gr kuzu kiyma,
1 yumurta sarisi,
1 yemek kasigi köfte bahari,
3 yemek kasigi zeytinyagi,
1 adet sogan,
1 dis sarmisak,
2 Adet domates,
2 yemek kasigi
domates salçasi,
25 gr tereyagi,
2 yemek kasigi kiyilmis
maydanoz.
Yapılışı
Ince kiyilmis sogan, sarmisak ve maydanozlari, baharati, yumurta sarisini kiyma ile yogurun ve 3 cm çapinda toplar olusturun. Sig bir tencerede kizdirilmis zeytinyaginda köfteleri kizartin. Kusbasi dogradiginiz domatesleri, salçayi ve kiyilmis maydanozlari tencereye ekleyin ve kisik ateste, 20 dakika pisirin. 10-12 dakika süreyle hasladiginiz makarnayi, eritilmis tereyagi ile karistirip servis tabaklarina alin. Üzerine, hazirladiginiz soslu köfteleri ekleyerek servis yapin.
Balkan Makarnası
Makarnalar - Pilavlar
