75 gr brokoli 1.5 çorbakaþýðý tereyað (veya margarin) 1 adet çýrpýlmýþ yumurta 3 çorbakaþýðýndan un 450 gr miliöy hamuru 1.5 su bardaðý süt 100 gr ton balýðý 50 gr taze kaþar 150 gr mýsýr tuz, karabiber
4 Kiþilik
Yapýlýþý :
Biraz tuzlu suda brokoliyi üç dakika kadar haþlayýn. Suyunu süzüp, soðuk sudan geçirdikten sonra kurumaya býrakýn. Yaðý bir sos kabýnda eritin, unu ilave edip bir dakika piþirin ve ateþten alýn. Sütü ekleyip üç dakika daha karýþtýrarak piþirin. Ateþten aldýktan sonra karýþýma rendelenmiþ peynir, mýsýr,ton balýðý, brokoli, tuz ve karabiberi de katýp soðumaya býrakýn. Milföy hamurunu 20 cm.lik karelere kesin. Uçlarýna çýrpýlmýþ yumurtayý sürdükten sonra hazýrladýðýnýz karýþýmý hamurlara eþit olacak þekilde daðýtýp, kare þeklinde kapatýn. Hamurlarýn üstüne çýrpýlmýþ yumurtayý sürdükten sonra 200 derecelik fýrýnda 25 dakika kadar piþirin. Sýcak sýcakservis yapýn.
Balýklý - Mýsýrlý Börek
Börekler
