Malzemeler: HAMUR ÝÇÝN 4 yumurta 150 gr yumuþak margarin Kalýp için margarin 150 gr tozþeker Tuz 100 gr un 100 gr kýyýlmýþ badem 1 - 2 çorba kaþýðý niþasta Bir tutam kabartma tozu ÝÇ MALZEME 1 paket vanilyalý puding 2 - 3 çorba kaþýðý badem likörü 400 gr krem þanti 2 paket krema sertleþtiricisi SÜSLEME ÝÇÝN 500 gr þeftali 100 gr file badem 1 paket tart jölesi (soðuma süresi: 2 saat)
Nasýl Hazýrlanýr: 1) Fýrýný 200 dereceye ayarlayýp önceden ýsýtýn. Yumurtalarýn akýný ve sarýsýný ayýrýn. Yumurta sarýsýný margarin ve 100 gr tozþekerle çýrpýn. Yumurta akýný tuzla katýlaþýncaya kadar çýrpýn. Bu iþlem esnasýnda kalan þekeri de yavaþ yavaþ ekleyin. Un, niþasta, badem ve kabartma tozunu yumurta sarýsýna ilave edin. Yumurta akýný da ekleyin.
2) Kelepçeli kalýbý yaðlayýn. Hamurun üçte birini kalýba alýp 10 dakika kadar fýrýnda piþirin. Keki kalýptan çýkarýp soðumaya býrakýn. Bu yöntemle iki tane daha taban piþirin.
3) Ýç malzeme için pudingi paketin üzerindeki tarife göre piþirin. Badem likörünü ekleyip pudingi ateþten alýn. Puding tenceresini soðuk su ile dolu olan bir baþka kabýn içine oturtup soðumasýný bekleyin. Soðutma iþlemi esnasýnda karýþtýrýn. Kremn þantiyi krema sertleþtiricisi ile çýrpýp 300 gramýný pudinge ekleyin.
4) Bir kek parçasýnýn etrafýna kelepçeli kalýbý geçirin. Kremanýn üçte birini üzerine sürün. Bu iþlemi iki kez tekrarlayýn. Son katýn krema olmasýna dikkat edin. 2 saat kadar buzdolabýnda bekletin.
5) Bu arada þeftaliyi soyup dilimleyin. File bademi yaðsýz tavada kavurun.
6) Þeftali ile pastanýn üzerini süsleyin. Tart jölesini hazýrlayýp üzerine dökün. Kelepçeli kalýbý çýkarýp kalan kremayý pastanýn kenarlarýna sürün. Kenarlarý file bademle süsleyin
Bademli þeftalili Pasta
Tatlýlar
