* 1 su bardağı arpa şehriye * 1,5 yemek kaşığı tereyağ * 1 yemek kaşığı sıvı yağ * tuz * Kaynar su
Hazırlanışı
1. Arpa şehriyeler yağda rengi dönene kadar iyice kavrulur. 2. Üzerini 1 cm geceçek kadar kaynar su ve tuz eklenip kapağı kapalı olarak suyu çektirilir. 3. Suyunu çeken pilavın altı kapatılıp, karıştırılır. 4. 1/2 su bardağı kaynar su pilava katılıp kapağı kapalı şekilde 15 dakika demlendirilir.
Arpa Şehriye Pilavı
çok güzel bir yemek 
Makarnalar - Pilavlar
