Malzemeler:
yarım paket margarin
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
1 tutam tuz
1 çay kaşığı tarçın
1 limonun rendelenmiş kabuğu
4 yumurta
1.5 su bardağı un
125 gram kuru üzüm
150 gram çekilmiş fındık
3 çay kaşığı kabartma tozu
2 bardak pudra şekeri
1 yumurta akı
süslemek için şekerli portakal veya üzüm
Hazırlanışı:
Yapılışı Yağ, şeker, vanilya, tuz, tarçın ve rendelenmiş limon kabuğunu karıştırın. Bunlara yumurtaları yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Daha sonra unu, çekilmiş fındığı, kabartma tozunu ekleyip bir hamur oluşturun. Daha sonra hamura kuru üzümleri ekleyin. Hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kalıba doldurun ve önceden ısıtılmış bir fırında 175 derecede 60-70 dakika pişirin. Pişme süresine yakın üzerine yağlı kağıt serin. Ocaktan çıkarın. Üzeri için pudra şekerini, yumurta akını karıştırın ve kekin üzerine iyice yayın. Sos kuruduktan sonra şekerli meyvelerle süsleyip servis yapın.
Alman Usulü Üzümlü Kek
Kekler
